- 6 Aprile 2023
- Posted by: Benedetta D_Andrea
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Una delle maggiori novità emerse a Vinitaly 2023, che si è tenuto a Verona dal 2 al 5 aprile, è che c’è un progressivo arretramento globale del consumo di vino rosso a favore di quelli frizzanti, bianchi e anche dei rosè.
I numeri sono chiari, secondo l’osservatorio UIV-Vinitaly sulle esportazioni di vino dai principali paesi produttori, tra il 2016 e il 2022 la quota di vini rossi è passata dal 55% al 44% del totale.
Mentre cresce contemporaneamente i numeri sui bianchi, che salgono dal 29% al 33%, i vini frizzanti dall’11% al 15% e quelli rosati dal 5% all’8%.
Vinitaly si conferma anche quest’anno una vetrina dove è possibile incrociare una varietà straordinaria di vini e produttori, dalle grandi aziende con milioni di bottiglie esportate in tutto il mondo, alle piccolissime realtà con produzioni di poche migliaia di esemplari.
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